Consulenza per titolari di bar, caffetterie e pasticcerie
Mettiamo ordine nei numeri e nell’organizzazione per farti recuperare margini e tempo libero.
Prima consulenza conoscitiva gratuita e senza vincoli.
150+bar seguiti dal 2020
+50.000 €di fatturato in un anno
+125,6%di utile in un anno
Esempi di risultati documentati sui bilanci dei clienti: un esercizio contro il successivo.
La settimana di troppi locali: il weekend che deve pagare tutto il resto. È da qui che si comincia.
Incasso… ma a fine mese non capisco dove finiscano i soldi
Se non ci sono io, il locale rallenta
Trovo collaboratori, ma se ne vanno quasi subito e ogni volta si ricomincia da zero
Faccio promo, post, stories… ma non cambia mai niente
Ho la sensazione di correre sempre a vuoto, senza costruire
Non è un problema di voglia o di sacrificio. È un problema di sistema: numeri, organizzazione, marketing e vendite devono parlare tra loro.
In Obiettivo Bar abbiamo un metodo pratico per rimettere il bar sotto controllo. Non ti riempiamo la testa di teoria: lavoriamo con te su ciò che sposta davvero il risultato.
Mettere in ordine i pezzi è il nostro mestiere.
Con azioni misurabili, non “speranze”.
Riducendo caos, errori e dipendenza dalla tua presenza.
Perché sai cosa guardare e cosa fare ogni settimana.
Prima consulenza conoscitiva gratuita e senza vincoli.
Clienti nuovi, clienti che tornano, passaparola che funziona.
Crescere senza bruciarsi.
Meno caos, più standard.
Il bar deve pagarti, non solo pagarsi.
TITOLARI COME TE STANNO GIÀ
acquisendo nuovi clienti.
Silvia Mellon
Mattia’s Bar Suzzara (MN)
Dopo 3 mesi di lavoro con Obiettivo Bar, sono passata da improvvisare le cose da fare ad avere un piano e delle strategie ben definite. Mi ha portato un cambio di mentalità radicale che consiglio a tutti coloro che vogliono fare qualcosa di speciale.
Giuseppe “Pino” Altamura
Aurelio Caffè a Bari
“Una modalità formativa davvero efficace!” Mi è piaciuto fin da subito l’approccio formativo di Francesco ed il suo modo di trasferire le cose. Dopo 50 anni dietro al banco bar, ho la presunzione di saper leggere le situazioni e le persone e scegliendo Obiettivo Bar non ho sbagliato!
Carlo reto Bucher
Bar Caffetteria a Torino (TO)
“Grazie Obiettivo Bar!” Non riuscirai più a lavorare senza NUMERI!! Ho svolto il corso di Obiettivo Bar alcuni mesi fa e applicando il loro metodo ho cambiato la mia vita lavorativa. Oltre ad imparare a gestire in modo profittevole tutti gli aspetti economici della mia attività, ho imparato soprattutto a controllarli. Questo ha segnato la svolta!! L’ansia e la paura sono spariti lasciando posto ai miglioramenti e ad un lavoro pieno di soddisfazione.
Wilma Bedini
Wilma’s Cafè a San Biagio (MN)
Personale molto competente, preparato e disponibile. Danno una visuale a 360 gradi di quella che è l’attività di un bar
Arianna Rimondotto
Caffeine a Torino (TO)
“Il controllo dei numeri mi ha tolto ansie e paura” Ho seguito il vostro videocorso. Lo consiglio assolutamente a tutti. Per la mia attività è stato utilissimo e ha fatto la differenza. In particolare, il vostro metodo di controllo dei numeri mi ha permesso di avere sempre chiara la situazione in cui mi trovavo, questo non solo mi ha risolto diversi problemi, ma mi ha permesso di prendere decisioni consapevoli e mi ha tolto ansie e paure.
Sara Benedetti
Caffetteria Snack Bar a Fiumicino (RM)
“Obiettivo Bar mi ha consentito di migliorare in modo efficace e veloce” Prima di lavorare con Obiettivo Bar avevo problemi nella vendita, gli incassi non erano adeguati ed il mio personale era poco formato e non riusciva a dare al cliente il massimo. Obiettivo Bar mi ha consentito di migliorare in modo efficace e veloce, sono sempre stati disponibili quando avevo bisogno e pronti a chiarire i miei dubbi.
Elisa Masciullo
Bar Gelateria a Noventa di Piave (VE)
Obiettivo Bar mi ha aiutata a riprendere il controllo del mio locale. Prima avevo difficoltà con l’organizzazione del personale e le procedure HACCP e faticavo a gestire tutto da sola. Il loro supporto professionale mi ha permesso di trovare soluzioni concrete, crescere professionalmente e mantenere sempre chiari gli obiettivi del mio business.
Luigi “Gigi” Bonisoli
Pub Birreria a Romano di Lombardia (BG)
“Un approccio da professionisti, per professionisti” Gli argomenti trattati da Obiettivo Bar sono molto utili alla mia attività, se nessuno ti ha insegnato prima queste cose, impararle da soli è più difficile, ma soprattutto mi piace molto il loro modo di comunicare. Traspare che sono competenti e del settore, ma non sono arroganti e saccenti. Hanno un approccio da professionisti, per professionisti, spiegando le cose in modo semplice e chiaro.
Conoscitiva, senza vincoli: come quella da cui sono partiti loro.
Non è magia. È metodo.
Capiamo dove stai perdendo soldi e tempo: margini, costi, flussi, organizzazione.
Poche cose, ma giuste. Con priorità chiare e scadenze.
Non ti lasciamo con un PDF e “ciao”. Ti affianchiamo mentre metti in pratica.
Misuriamo, correggiamo, consolidiamo. Il bar deve diventare più stabile ogni mese.
Non accontentarti di sopravvivere. Facciamo una prima valutazione e capiamo da dove ripartire: incassi, tempo, margini e organizzazione.
Seguiamo personalmente ogni progetto. Per garantire la qualità del lavoro, accettiamo un massimo di 3 nuovi locali al mese.
Bastano nome, contatto e la voglia di guardare i numeri.
Per fissare un appuntamento in videocall, quando fa comodo a te.
E ti diciamo, con onestà, se e come possiamo aiutarti.
Dove il settore si incontra, ci trovate: SIGEP di Rimini, BarNext a Padova.
Chiara Valenti – Marketing Manager
Specializzata nel settore bar e food retail. Ha gestito piani marketing per brand nazionali e internazionali. Trasforma strategie complesse in azioni semplici da applicare nei bar. Aiuta i titolari di bar a far crescere la cassa senza dipendere dai social o dalle mode del momento
Francesco Boccardo – Operation Manager
Conosce il lavoro del bar da dentro dopo averci iniziato a lavorare a soli 19 anni. Ha diretto locali con 40 dipendenti e fatturati multi-milionari, gestendo numeri, turni e operatività quotidiana. Sa cosa vuol dire portare avanti un bar quando tutto dipende dal titolare. Aiuta i titolari di bar a creare un locale che funziona anche quando non sono dietro al bancone
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