Dagli ultimi anni dell’università in Marketing e Comunicazione, ho desiderato specializzarmi nella ristorazione e nel mondo del food retail.

Ho lavorato per importanti brand nazionali e internazionali gestendo come Marketing Manager lo sviluppo di piani marketingsempre più complessi e raggiungendo risultati di successo.

In questo percorso formativo metto in pratica tutte le mie conoscenze ed esperienze con titolari e gestori di bar.

Avevo 19 anni quando ho calpestato per la prima volta la pedana di un bar e da quel momento è diventata la mia vita.

Dopo gli anni della gavetta, ho avuto il mio primo incarico da “Direttore” a soli 22 anni: 40 dipendenti ed una cifra d’affari annua di quasi 5 milioni di euro sono stati la mia prima grande sfida, ma certamente non l’ultima.

L’esperienza imprenditoriale mi ha successivamente portato a capire le difficoltà che vive il titolare di un bar.